要在JavaScript中匹配以大写字母"C"开头的字符串，可以使用正则表达式/^C/。这个正则表达式的意思是：

• ^ 表示匹配字符串的开始。
• C 表示匹配大写的字母"C"。

如果你想匹配以任何大写字母开头的字符串，可以使用/^[A-Z]/。这里的[A-Z]表示匹配任何一个从"A"到"Z"的大写字母。

以下是一个简单的示例代码，展示如何使用这个正则表达式来检查一个字符串是否以大写字母"C"开头：

let regex = /^C/;
let str1 = "Cats are great";
let str2 = "dogs are great";

console.log(regex.test(str1)); // 输出: true
console.log(regex.test(str2)); // 输出: false

在这个例子中，regex.test(str1)返回true，因为str1以大写字母"C"开头。而regex.test(str2)返回false，因为str2不是以大写字母"C"开头