dayjs 一周的开始时间默认是周日，这在获取一周开始时间的时候就会不准确，所以需要做一下本地化处理，然后再获取一周开始的时间就是周一了。

实现代码

	import dayjs from "dayjs";
	import weekday from "dayjs/plugin/weekday";
	import "dayjs/locale/zh-cn";
	// config dayjs
	dayjs.extend(weekday);
	dayjs.locale('zh-cn')

使用

dayjs().startOf('week').format("YYYY-MM-DD"),