grayscale($color)：将一个颜色变成灰色，相当于desaturate($color,100%);

sass -i
>> grayscale(#f36) //把#f36颜色变成灰色
#999999

//SCSS
$baseColor: #ad141e;
.grayscale {
  background: grayscale($baseColor);
}
.desaturate {
  background: desaturate($baseColor,100%);
}

编译出来的 css 代码：

//CSS
.grayscale {
  background: #616161;
}

.desaturate {
  background: #616161;
}