在Adobe After Effects中，如果你想要将秒表刻度从2分钟拉伸到3分钟，你可以使用“时间拉伸”功能。具体步骤如下：

1. 在“项目”面板中，选择你想要修改的合成或者素材。
2. 选择“层”>“时间”>“时间拉伸…”。
3. 在弹出的“时间拉伸”对话框中，你可以看到一个“新的持续时间”选项。在这里，输入你想要的新的时间长度，例如3分钟。
4. 点击“确定”。

这样，你的合成或者素材的时间长度就会被拉伸到3分钟，同时，所有的动画关键帧也会相应地被拉伸，以适应新的时间长度。